Benvenuto
Benvenuti a NEW DELHI, la vostra nuova destinazione culinaria a Firenze per un'autentica esperienza indiana.
Dall'esperienza di Mam Chand, chef per 20 anni dell'ex ristorante Indiano di Fiesole, ogni piatto è un viaggio nel cuore pulsante dell'India, dove sapori intensi e profumi avvolgenti si fondono per offrirvi un'esperienza gastronomica unica.
Nella nostra rosticceria, ogni pietanza è preparata con amore e rispetto per le tradizioni secolari indiane. Utilizziamo solo ingredienti freschi e spezie accuratamente selezionate, che sono l'anima della nostra cucina. Dalle fragranti samosa ai cremosi curry, fino ai deliziosi dolci tradizionali, ogni morso vi trasporterà in un mondo di colori e sapori autentici.
NEW DELHI non è solo un luogo dove mangiare, ma un'esperienza culturale che celebra il folklore e la tradizione indiana. Il nostro obiettivo è farvi assaporare il vero gusto dell'India, quello che si trova nelle strade di Delhi, nei mercati di Mumbai, e nelle case di milioni di indiani che tramandano queste ricette di generazione in generazione.
Vi invitiamo a scoprire l'autenticità della nostra cucina, un incontro tra la storia millenaria dell'India e la passione per il buon cibo. Che siate amanti del piccante o preferiate sapori più delicati, troverete sempre qualcosa che saprà conquistarvi.
NEW DELHI vi aspetta a Firenze per condividere con voi l'arte della cucina indiana, un'arte fatta di tradizione, amore e un pizzico di magia. Venite a trovarci e lasciatevi sedurre dai sapori intensi dell'India!
ANTIPASTI
Veg samosa (2 pezzi)(1)
4,00 €
Piramidine ripiene di patate speziate
Palak pakora (5 pezzi)
4,00 €
Cipolle,spinaci, verdure fritte con pastella di farina di ceci
Onion rings (7 pezzi)
3,50 €
anelli di cipolla fritti con pastella di farina di ceci.
Delhi tikki (3 pezzi)(1)
4,00 €
frittelle di patate speziate.
Chicken pakora (5 pezzi)
5,00 €
pollo marinato fritto in pastella di ceci.
New delhi mix pakora (per 2 persone)(11)
10,00 €
antipasti misti vegetariani.
Aloo chat(3,7,10)
4,00 €
patate cotte al vapore, ananas, mele, maionese, yogurt.
Murg chat(3)
5,00 €
pollo disossato cotto al vapore con ananas.
TANDOORI
Murg tandoori 🌶️(7)
10,00 €
Pollo marinato allo yogurt, spezie indiane cotte nel forno di terracotta
Elachi murg tikka(7)
9,00 €
bocconcini di pollo marinati allo yogurt, anacardi, spezie, cotto nel forno di terracotta
Haryali tikka(7,8)
9,00 €
pollo disossato marinato con salsa di menta, cotto nel forno di terracotta.
Tandoori aloo(7,8)
7,00 €
patate in umido ripiene di formaggio e spezie, cotto nel forno terracotta
VERDURE
Karahi paneer(7)
10,00 €
Formaggio indiano cotto in salsa di cipolle e peperoni
Shahi paneer(7)
9,50 €
formaggio fresco in cubetti in salsa di curry delicato.
Palak paneer*(7)
8,50 €
cubetti di paneer formaggio tipico indiano fatto in casa
Bagan bartha
8,00 €
melanzane affumicate, tritate e saltate in padella con spezie miste.
Dal newdelhi(7)
8,00 €
lenticchie nere e fagioli rossi cotti con salse delicate.
Dal tadka
8,00 €
lenticchie gialle in salsa piccante e cumino.
Aloo gobhi masala
7,50 €
cavolfiore e patate cotti al vapore con spezie.
Jira aloo
6,00 €
patate stufate con semi di cumino.
Veg korma(7)
8,00 €
verdure miste* in salsa delicata.
Punjabi chole
7,50 €
ceci cotti in padella in salsa speziata.
Mughlai kofta(7,8)
8,50 €
polpette di formaggio in salsa ricca.
CARNE
Karahi murg 🌶️(8)
10,00 €
Pollo disossato cotto in salsa di cipolle e peperoni
Murg peshawari(7,8)
10,00 €
pollo disossato cotto in padella con erbe fresche orientali, peperoni, cipolle e pomodoro.
Murg vindaloo 🌶️(8)
10,00 €
pollo disossato con salsa vindaloo, aceto e spezie.
Murg dopiaza(7,8)
10,00 €
pollo disossato con salsa di cipolle.
Murg delhi
10,00 €
pollo disossato servito in salsa alla menta
Butter chicken(7)
10,00 €
pollo disossato in salsa di anacardi, burro, pomodoro e miele.
Chicken curry(7,8)
10,00 €
bocconcini di pollo in salsa di curry.
Chicken tikka masala(7)
10,00 €
pollo in salsa di erbe orientali fresche e spezie.
Murg shahi korma(8)
10,00 €
pollo disossato servito in salsa delicata di anacardi
Gost karahi(7,8)
13,00 €
bocconcini di agnello* in salsa di cipolle e peperoni.
Gost curry 🌶️(7,8)
13,00 €
bocconcini di agnello*, salsa vindaloo aceto e spezie.
Gost sahi korma(8)
13,50 €
agnello* disossato con salsa di anacardi e zafferano.
Gost dopiaza(7,8)
13,00 €
bocconcini di agnello* cotti in salsa di cipolle.
PESCE
karahi jhinga(2,8)
10,50 €
gamberi* cotti in salsa di cipolle e peperoni
Jhinga Vindaloo(2,8)
10,50 €
gamberi* con salsa vindaloo, aceto e spezie.
jhinga Malai Wala(2,8)
11,00 €
gamberi *in salsa delicata e farina di cocco
NAAN
Cheese Naan(1,7)
3,00 €
Focaccia ripiena di formaggio
Aloo kulcha(1,7)
3,00 €
focaccia ripiena di patate.
Garlic nan(1,7)
2,50 €
focaccia all'aglio
Naan(1)
2,00 €
focaccia semplice di farina bianca.
Onion kulcha(1)
3,00 €
focaccia ripiena di cipolle e spezie.
Roghni nan(1)
2,00 €
foccacia con aglio e pomodoro.
Garlic chilly nan(1)
3,00 €
focaccia con aglio e peperoncino.
Tandoori roti(1)
2,00 €
focaccia di farina integrale.
RISO BASMATI
Safeed chawal
3,50 €
riso bianco.
Kesar pulao
5,00 €
Riso allo zafferano
Murg biryani(8)
8,50 €
riso con pollo cotto al vapore.
Gost biryani(8)
10,00 €
riso con agnello cotto al vapore.
Moti pulao
5,50 €
riso saltato con piselli e curry.
Nimboo rice(8,11)
5,50 €
riso saltato al limone, semi di senape, noccioline.
Veg biryani(8)
7,50 €
riso, verdure al vapore, frutta secca e zafferano.